Hello！各位親愛的Guest What粉絲們，歡迎又來到每周一次的周周都有新鱻事專欄！
還記得我們上次為大家介紹的美味螃蟹是哪隻嗎？
想複習或沒看過的朋友們請點擊這裡
http://guestwhat.pixnet.net/blog/post/249331759
在接下去介紹其他更美味的螃蟹種類之前，忽然想到之前朋友問我的問題想和大家分享～
有一天和朋友去吃螃蟹時，朋友問了我一個問題：為什麼大家都說螃蟹跟柿子不能一起吃呢？
相信大家也聽過類似的問題，一般的說法大致上都是農民曆上寫說有毒阿，對身體不好之類的回答，但到底是為什麼呢？
其實正確來說並不是產生毒性中毒，而是因為螃蟹含豐富的蛋白質，碰上柿子中具單寧酸，兩者在胃中反應後產生沉澱難以消化，才會造成我們的腸胃不適，並不是所謂中毒喔！
分享完關於螃蟹與柿子的故事之後，讓我們接著繼續介紹台灣常吃的螃蟹種類吧！
今天要介紹的主角是它－三點蟹！
三點蟹，最大特色就在背上的斑點，學名為紅星梭子蟹。
台灣對它的俗名也相當易懂：三目仔
它也是常常在餐廳級高檔吃到飽海鮮餐廳看見的常客唷！
三點蟹的價格普遍較為便宜，但它帶著鹹鹹鮮味的蟹膏也讓它成為大家心中CP值最高的螃蟹！
而CP值如此高的三點蟹我們要怎麼料理它呢？
由於三點蟹的殼較薄，我們可以用爆炒的方式來料理它將美味的調味快速滲進它的蟹殼，但卻讓肉質保有鮮甜滋味！
建議調理方式如下：
主角：三點蟹
碎蒜約200克
少許 鹽
適量胡椒粉
辣椒2支
蔥2支
醬油 2大匙
1. 先熱油鍋，放入蒜碎爆香到成酥後撈起來，並拌入鹽及胡椒粉備用。
2. 接著再熱油鍋放入三點蟹，炸至快熟後再撈起。
3. 放入少許油燒熱，加入辣椒片、醬油和蔥爆香
4. 加入蒜酥與螃蟹翻炒至熟即可囉！！
只要四個步驟便能用三點蟹做出名滿天下的避風塘炒蟹料理了！
趕緊來試試吧！！
周周都有新”鱻”事我們下周見！！！
圖片來源：
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_370636_1.jpg
http://js.ifeng.com/life/food/kitchen/detail_2014_01/15/1740704_0.shtml?_from_ralated
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