大家好！又到了周周都有新”鱻”事專欄的時間了！
時間過得很快，再過半個月的時間要到過年了！
之後的主題我們將會為大家介紹有關適合在年菜中出現的海鮮
今天也是螃蟹系列的最後一篇～
當然能留在最後一篇介紹的絕對不是簡單的角色阿！
最後出現的就像大魔王一般，一出場就有震攝人心的出場氣勢！！！
沒錯，就是它！
相信你一定看過它在社群網站和你的朋友合照的照片～
因為它就是究極螃蟹霸王－帝 王 蟹！
帝王蟹，又稱為皇帝蟹，主要分配在寒冷的海域，生存深度可達850公尺深，生活水溫在2-5度左
右。而它們一般重量都落在2-5公斤，要長到7-8公斤大概要生長十年左右才會有如此體型。
這麼龐大的體型伴隨著就是它肥美的厚實肉質，最大的賣點便是它那巨大的蟹腿肉！除了扎實的
口感之外，它也富含了牛磺酸及甲殼素，更顯得它的珍貴。
根據小編了解，以台灣目前市面來說以智利和日本為主，台灣一般俗稱的帝王蟹其實就是鱈場蟹，
餐廳的價位一公斤大概要兩千元左右，而一般大賣場也常看見的智利帝王蟹，每公斤價格大概千元
左右，有相當的落差！
那麼要如何分辨兩者的差異呢？根據專家說法，鱈場蟹的背上H型下方，有六個凸點，腳上的刺也
較圓，而單價較便宜的智利帝王蟹背上只有四個凸點，刺也又尖又長，不同的帝王蟹種類也有不
同的口感和價位，下次在大快朵頤之前別忘了也多了解一下喔！
糾～竟這麼霸氣的龐然大物要怎麼樣料理才會美味呢？
小編很建議用烤的方式來料理！
而且盡量使用烤箱，更能鎖住蟹的鮮甜！
準備的材料如下：
主角帝王蟹、適量胡椒鹽（可以個人口味調整）
作法如下：
1. 將帝王蟹撥開，先將蟹腳、鉗子等部位先將殼去掉一面，並將身體分切後擺進烤盤
2. 依口味灑上適量胡椒鹽，建議一點點提味即可，避免蓋過蟹肉本身滋味
3. 放入烤箱以溫度180度烤約15分鐘即可上桌！
帶著熱氣並撲鼻而來的海香，這就是帝王蟹的魅力啊！
一口咬下，海味盡在其中，扎實多汁口感在口中奔放開來，這誰受的了啊！！
小編要先去擦口水了，覺得肚子已餓！
下周我們來聊聊過年年菜不可少的海鮮系列！
周周都有新鱻事，我們下周見！
筆者介紹：
Ken，巨蟹座，現居台北市，熱愛美食、電影
從小就被媽媽教育要多吃魚（因為吃魚才會聰明）
有沒有比較聰明是未知數，但可以確定的是對於海鮮培養出了無比的熱愛
記憶中最好吃的海鮮滋味是兒時與家人在南方澳叫上一桌滿滿海鮮
一邊剝著新鮮脆甜的鮮蝦，配著港邊的特有海味，伴著人來人往的點菜聊天聲
那是一種屬於台灣在地人情味的美好，至今仍無法忘懷
參考圖片出處：
http://www.51kjg.com/article-26.html
http://seagrant.uaf.edu/news/06news/images/crab-rehab/sara-brad.jpg
http://baike.baidu.com/picture/373385/373385/0/0824ab18972bd4070feb43ce79899e510fb309d0#aid=0&pic=0824ab18972bd4070feb43ce79899e510fb309d0
http://www.mdrwarehouse.com/content/warehouse_king_crab_legs.jpg
http://www.captainjacksalaska.com/seafood/pc/catalog/goldenkingcrab001_1887_general.jpg
